코스타리카 라 로카 라 그라나디야 게이샤 레드 허니 200g

코스타리카 라 로카 라 그라나디야 게이샤 레드 허니

Costa Rica La Roca La Granadilla Geisha Red Honey

코스타리카 라 로카 라 그라나디야 게이샤 레드 허니는 해발 2,000m 고지에서 자란 고품질 스페셜티 커피로,

게이샤 품종 특유의 꽃 향기와 함께 체리, 자두 같은 과일의 산뜻한 풍미, 루이보스 티의 부드러움, 초콜릿의 달콤함이 조화를 이룹니다.

레드 허니 프로세스는 커피 체리의 과육 일부를 남긴 채 건조하는 방식으로, 클린하면서도 과일의 단맛과 풍미를 더욱 선명하게 강조합니다.

지        역  |  San Marcos, Tarrazu

농        장  |  La Granadilla

품        종  |  Geisha

해발고도  |  2,000m

프로세스  |  Red Honey

Cup Note.

꽃 향기, 체리, 자두, 루이보스, 초콜릿

- 산    미 ㅣ ■■■■□

- 바디감  |  ■■■□□

Roasting.

- 로스팅 머신  |  Giesen W6

- 로스팅 컬러  |  80 (아그트론)

- 로스팅 정도  |  미디엄 라이트

Extraction Guide.

- Filter (HOT or ICE)

• 드   리   퍼  |  하리오 V60
• 원          두  |  25g
• 분   쇄   도  |  EK43s 기준 : 20g은 13.5 분쇄도, 5g은 4 분쇄도 사용 
• 추출  온도  |  94℃
• 추출  시간  |  1분 50초
• 추   출   량  |  50g - 50g - 60g

- 추출이 완료된 커피에 뜨거운 물 100g 또는 얼음 180g을 희석하여 마무리 합니다.

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