에티오피아 예가체프 콩가 내추럴 G1 200g

에티오피아 예가체프 콩가 내추럴 G1

Ethiopia Yirgacheffe Konga natural G1

남부 게데오 지역 콩가 디스트릭트에서 생산된 최고 등급의 내추럴 커피입니다.

1,900~2,300m 고도에서 자란 에티오피아 고유 품종인 Heirloom은

수백 가지 야생 품종의 유전적 다양성을 지닌 커피로, 복합적이고 풍부한 향미가 특징입니다.

블루베리, 구아바, 건포도 같은 과일 향과 초콜릿, 카라멜의 달콤한 여운이 어우러지며,

내추럴 프로세싱을 통해 와인 같은 깊이와 생동감 있는 과실미가 더욱 강조됩니다.

지        역  |  Ethiopia/Konga district Gedeo Zone SNNPR

품        종  |  Heirloom

해발고도  |  1,900m ~ 2,300m

프로세스  |  Natural

Cup Note.

블루베리, 구아바, 초콜릿, 카라멜, 건포도, 와인 과일

- 산    미 ㅣ ■■■■□

- 바디감  |  ■■■□□

Roasting.

- 로스팅 머신  |  Giesen W6

- 로스팅 컬러  |  80 (아그트론)

- 로스팅 정도  |  미디엄 라이트

Extraction Guide.

- Filter (HOT or ICE)

• 드   리   퍼  |  하리오 V60
• 원          두  |  25g
• 분   쇄   도  |  EK43s 기준 : 20g은 13.5 분쇄도, 5g은 4 분쇄도 사용 
• 추출  온도  |  94℃
• 추출  시간  |  1분 50초
• 추   출   량  |  50g - 50g - 60g

- 추출이 완료된 커피에 뜨거운 물 100g 또는 얼음 180g을 희석하여 마무리 합니다.

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